Zsuzsa gesztenyés-kókuszos kosárkája

Hozzávalók

Tészta:

• 40 dkg finomliszt

• 1 csomag sütőpor

• 10 dkg porcukor

• 2 db tojássárgája

• 25 dkg Milfina vaj

Geszetnyés-kókuszos krémhez:

• 20 dkg natúr gesztenyemassza

• 2 dl kókuszreszelék

• 1 dl tejszín

• pár csepp rumaroma

• 10 dkg porcukor

Csokoládé

• 1 db 75%-os Choceur Noir étcsokoládé

• 1 dl tej Milfina tej

• 15 dkg cukor

• 15 dkg Milfina vaj

Díszítéshez:

• tetszőlegesen választott durvára darált magvak, kókuszreszelék, szárított virágszirom

Elkészítési javaslat

1. A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat, majd 2,5 mm vastagságúra nyújtjuk.

2. Szaggatóval vagy pohárral akkora köröket szaggatunk, hogy a formába behelyezve a tészta egy kicsit magasabb legyen, mint a kosár.

A formákat tepsire tesszük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranyszínűre sütjük,

3. A gesztenyés krémhez a gesztenyét pár csepp rumaromával szétnyomkodjuk, a tejszínt felverjük, és a kókuszreszelékkel együtt a gesztenyemasszához adjuk majd a kosárkákat ¾ részig megtöltjük az elkészült krémmel

4. A csokihoz a hozzávalókat lábasba tesszük, vízgőz fölött összeolvasszuk, majd a gesztenyés-kókuszos krémre öntjük.

5. A csoki tetejét tetszőlegesen díszíthetjük magvakkal, kókuszreszelékkel, szárított virágszirommal