Maya mézes

Hozzávalók

• 0,75 kg liszt

• 200g mentás-csokis virágméz

• 125g vaj

• 2 tojás

• 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék

• 0,5 kg porcukor

• 1,5 kv kanál szodabikarbóna

Elkészítési javaslat

Tojásokat enyhén felverjük, a száraz összetevőket (liszt+porcukor+szódabikarbóna) összeszitáljuk, vajat+mézet megolvasszuk. Mindent egy nagyobb edénybe összekeverjük hozzáadjuk a mézeskalács keveréket, a tésztának keménynek kell lennie. Jól összegyurjuk a kezünk melegétől fog összeállni a tészta. Hűtőben pihentetjük egy estét, legalább 12 órát. Ki nyújtjuk és tetszőleges formákat szaggatunk. Elő melegített sütőben 185-195 fokon aranybarnára sütjük. Felvágott alma darabokkal légmentesen Dobozba rakjuk őket, hogy visszapuhuljon.

(Sütés előtt tojás sárgájával vagy főzőtejszínnel meg lehet kenni akkor fényesek lesznek)