Karácsonyi szilvalekváros mézes

Hozzávalók

A tésztához:

• 50 dkg finomliszt

• 7 dkg zsír

• 20 dkg porcukor

• pici só

• 1 kávéskanál szódabikarbóna

• 15 dkg olvasztott méz

• 3 db tojás

• 1 kávéskanál fahéj

• kevés őrölt szegfűszeg

Töltelék:

• 1 üveg sűrű ( noszvaji ) szilvalekvár,

• kb 20-30 dkg dió

Elkészítési javaslat

1. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és többi száraz hozzávalót. Közepébe kis mélyedést kaparunk, ebbe öntjük a két tojást és a mézet.

2. Jól összedolgozzuk, majd három felé osztva gombócokat formázunk. Hideg helyen kicsit pihentetjük.

3. A sütő 200 fokra felmelegítjük.

4. A tésztát lisztezett sütőpapíron kb 35*20 cm-es téglalap formára nyújtjuk, s a középső részére kenjük a szilvalekvárt és telerakjuk dióval.

A sütőpapír segítségével a két oldalt ráhajtjuk , rányomkodjuk, majd megkenjük felvert tojással.

5. 200 fokon tíz percig, majd 150 fokon 15-20 percig pirosra sütjük.

6.Ha kihűlt szépen felszeletelve tálaljuk. Azonnal puha. Dobozba téve sokáig eltarthatő, de erre soha nincs ideje 🙂