Főzött kókusztekercs

Hozzàvalók:

• 2 dl tej

• 50 dkg cukor

• 30 dkg búzaliszt

• 30 dkg kókuszreszelék

• 3 evőkanàl kakaópor

Elkészítés:

A tejet a cukorral sziruppà főzzük,amikor kezd forrni levesszük a tűzről.Hozzàadjuk a lisztet és lassú làngon egy sűrű masszát készítünk belőle.A végén belekeverjük a 20 dkg kókuszreszeléket. Két felé osztjuk a masszàt,az egyikbe 3 evőkanàl kakaóport tesszünk,a màsikat naturan hagyjuk. Kettő darab kb 50 cm-es alufóliát félig egymàsra hajtunk és megszórjuk kókuszreszelékkel.A kakaós masszát ràterîtjük ês óvatosan kinyújtjuk.A natúr masszát ràhalmozzuk és egyenletesen rànyújtjuk. Óvatosan feltekerjük,fóliàba tesszük és hűtőben 24 órât àllni hagyjuk.