Group 860174.png

Oszd meg ezt a receptet!

Francia hagymaleves

Group 860139 (3).png
Group 860139 (3).png

Nagy László

receptje

Könnyű és gyors

Francia hagymaleves

Hozzávalók

4 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 l csirke alaplé
1 ek vaj
2 ek olívaolaj
1 dl fehérbor (száraz)
szerecsendió ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
15 dkg sajt (reszelt, karakteresebb ízű félkemény sajt a legfinomabb)
3 evőkanál finomliszt
4 szelet bagett

Group 860179.png
Group 860192.png

Elkészítés

A fokhagymát apró kockákra, a hagymát vékony karikákra vágjuk; a vajban és az olívaolajban alacsony hőfokon megpároljuk.
Megszórjuk két evőkanál liszttel, néhányszor megkeverjük, és felöntjük a forró húslevessel.
Adjuk hozzá a fehérbort, fűszerezzük, és forrás után még 15 percig pároljuk. (A hagymát botmixerrel is pépesíthetjük, de én jobban szeretem a hagyma darabosra vágását, ezért ezt a lépést kihagyom.)
A levesestálakba reszelt sajtot teszünk, a levest a tetejére kanalazzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal, és pirítóssal tálaljuk.

Group 860193.png

Oszd meg ezt a receptet!

Group 860178.png
Group 860191.png

Főzz profi

-ek alapanyagaival!

Mask Group.png

A hozzávalókat rendeld meg a ROKSH-on a METRO-ból!

Group 860177.png
Group 860184.png