Group 860174.png

Oszd meg ezt a receptet!

Párizsi banán

Group 860139 (3).png
Group 860139 (3).png

Barna Mónika

receptje

Nógrád megyében nagy kedvenc sütemény, nem volt nélküle lakodalom, búcsú, karácsonyi fűszerekkel pedig a legjobb :-)))

Párizsi banán

Hozzávalók

Tésztához:
4 tojásfehérje
25 dkg cukor
30 dkg dió
25 dkg prézli
ízlés szerint fahéj, kardamom

Krémhez:
4 tojássárgája
3 evőkanál liszt
4 dl tej
25 dkg Ráma vagy vaj
25 dkg porcukor
késhegynyi vaníliaőrlemény

Díszítéshez:
4 dkg csoki
1 evőkanál étolaj

Group 860179.png
Group 860192.png

Elkészítés

A tésztához 4 tojásfehérjét 25 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzáadunk 30 dkg darált diót és 25 dkg prézlit. Karácsonyi ízvilághoz kicsi fahéjat és kardamomot adunk Hűtőben legalább fél órát pihentetjük. Kezünkkel kis banánformákat formázunk belőle (kb. 45 db) és tepsiben megsütjük kb. 15 perc alatt 180 fokon.
A krémhez 4 tojássárgáját 3 evőkanál liszttel és 4 dl tejjel és vaníliaőrleménnyel sűrűre főzzük. Hozzákeverjük az előzőleg habosra kikevert vajat és porcukrot. A krémet kihűtjük, majd habzsákból a banánok tetejére nyomjuk.
A csokit az olajjal megolvasszuk, s a kész sütik tetejére csorgatjuk.
Legalább 1 napot állni hagyjuk (szobahőmérsékleten), hogy a krém a tésztát megpuhítsa.

Group 860193.png

Oszd meg ezt a receptet!

Group 860178.png
Group 860191.png

Főzz profi

-ek alapanyagaival!

Mask Group.png

A hozzávalókat rendeld meg a ROKSH-on a METRO-ból!

Group 860177.png
Group 860184.png