Group 860174.png

Oszd meg ezt a receptet!

Vaníliás kuglóf

Group 860139 (3).png
Group 860139 (3).png

Kecskeméti Mihály

receptje

Isteni kuglóf

Vaníliás kuglóf

Hozzávalók

½ kg liszt
3,5 dkg élesztő
1 dl tej
15 dkg cukor
15 dkg vaj
5 db tojás
1 dl tejszín
1 citrom reszelt héja
1 db vanília rúd
A szóráshoz:

2 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál porcukor

Group 860179.png
Group 860192.png

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt a cukrozott langyos tejben felfuttatjuk és a liszt közepébe öntjük. Lefedjük, és pár percig kelesztjük. A vajat felolvasztjuk, habosra keverjük a maradék cukorral, az egész tojásokkal és a tejszínnel. Hozzáadjuk az élesztős lisztet és addig dagasztjuk, míg levegő buborékok jelennek meg benne. A nagyméretű kuglófformát kivajazzuk, megszórjuk liszttel. Ha szilikon formát használunk, mindezt elhagyhatjuk. Beleöntjük a kuglóf tésztát, úgy hogy kb. háromnegyedig érjen. 30 percig letakarva, langyos helyen kelesztjük. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 50-60 percig sütjük. A formából kiborítjuk, és 15-20 percet hagyjuk hűlni. A porcukrot összekeverjük a vaníliás cukorral. Egy nagy nylon zacskóba tesszük a kuglófot, rászórjuk a cukrot, elkötjük a tetejét és alaposan összerázzuk, hogy a cukor mindenhol beborítsa a kuglófot.

Group 860193.png

Oszd meg ezt a receptet!

Group 860178.png
Group 860191.png

Főzz profi

-ek alapanyagaival!

Mask Group.png

A hozzávalókat rendeld meg a ROKSH-on a METRO-ból!

Group 860177.png
Group 860184.png