Group 860174.png

Oszd meg ezt a receptet!

Rozmaringos-olívás focaccia

Group 860139 (3).png
Group 860139 (3).png

Hajna Anita

receptje

Isteni focaccia

Rozmaringos-olívás focaccia

Hozzávalók

500 g liszt
1 csomag szárított élesztő
fél teáskanál só
fél teáskanál cukor
300 ml olívaolaj
300 ml víz
2 csokor friss rozmaringszár
60 g magozott fekete olívabogyó

Group 860179.png
Group 860192.png

Elkészítés

Egy tálba keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot, az élesztőt és két evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk a langyos vizet, és elektromos keverővel vagy tésztakeverővel gyúrjuk 10-12 percig (közepes tésztává gyúrjuk). Kenjük meg a tetejét olajjal, és hagyjuk meleg helyen legalább 40 percig kelni.
Egy kis serpenyőben felhevítjük a maradék olívaolajat, hozzáadjuk a rozmaringleveleket, és egy kis ideig együtt pároljuk, hogy a rozmaring íze jól kioldódjon a forró olajban.

A kivajazott kenyértésztát lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, kettéosztjuk, cipóvá formázzuk, és másfél centiméter vastagságúra sodorjuk.

Tegyük egy sütőlapra, és ujjainkkal szúrjunk lyukakat a tésztába. Kenjük meg rozmaringos olívaolajjal, és minden lyukba tegyünk egy-egy szál rozmaringot és egy fekete olajbogyót. Hagyjuk pihenni legalább 20 percig, majd 200 °C-os forró sütőben 20 percig sütjük, amíg a kenyér piros ropogós nem lesz.

Group 860193.png

Oszd meg ezt a receptet!

Group 860178.png
Group 860191.png

Főzz profi

-ek alapanyagaival!

Mask Group.png

A hozzávalókat rendeld meg a ROKSH-on a METRO-ból!

Group 860177.png
Group 860184.png