Group 860174.png

Oszd meg ezt a receptet!

Barackos túrós torta

Group 860139 (3).png
Group 860139 (3).png

Verner Martina

receptje

Ez egy nagyon finom torta

Barackos túrós torta

Hozzávalók

Hozzávalók
Piskótához
5 db tojás
5 ek cukor
5 ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
Krémhez
50 dkg tehéntúró
3.5 dl habtejszín
18 g zselatin
15 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
480 g őszibarack konzerv

Group 860179.png
Group 860192.png

Elkészítés

Először megcsináljuk a piskótát úgy, hogy a tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük, majd a cukrot kihabosítjuk a tojások sárgájával. A lisztet és a sütőport belekeverjük a tojássárgájához, majd kevés fehérjehabbal fellazítjuk egy kicsit, és óvatosan összeforgatjuk a fehérjehabot a sárgájával.
Olajozott tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Amíg sül, elkészítjük a krémet.A zselatint elkészítjük a leírása szerint. A túrót apróra törjük a cukorral és a citrom levével és a héjával. A habtejszínt kemény habbá verjük, és a túrós krémhez adjuk, majd a folyós zselatint is belekeverjük.
Ha megsült és jól kihűtöttük a piskótát, akkor félbevágjuk, és megkenjük a krémmel.
A barackot lecsöpögtetjük, és 3-4 fél barackot csíkozunk, és kicsi kockákra vágjuk. Ezt rátesszük az elegyengetett krémre, és befedjük a piskóta tetejével.
A tetejére és az oldalára is kenünk krémet, de ha nem maradt ki, akkor verjünk fel még tejszínhabot, és fedjük be azzal.

Group 860193.png

Oszd meg ezt a receptet!

Group 860178.png
Group 860191.png

Főzz profi

-ek alapanyagaival!

Mask Group.png

A hozzávalókat rendeld meg a ROKSH-on a METRO-ból!

Group 860177.png
Group 860184.png