Group 860174.png

Oszd meg ezt a receptet!

Kacsamáj, sült zelleres, céklás bulgurral

Group 860139 (3).png
Group 860139 (3).png

Szedlák János

receptje

Sült kacsamáj pirítóson, sült zelleres, céklás bulgurral

Kacsamáj, sült zelleres, céklás bulgurral

Hozzávalók

Szatmári kacsa, friss hízott kacsamáj I.osztályú
Aro csemege cékla

Group 860179.png
Group 860192.png

Elkészítés

A kacsamájakat hideg serpenyőben elkezdjük lassú lángon sütni. Ha sok zsírt ereszt, időnként leöntjük róla. Addig előkészítjük a pirítóst, amire tálalni fogjuk.
Körethez a zellert megpucoljuk, felvágjuk kockákra és 180 fokos sütőben fokhagymával együtt, lefedve megsütjük. Ízlés szerint sózzuk. A céklakonzervet lecsepegtetjük. A bulgurt forró vízzel felöntjük és kb 5 percig főzzük, amíg magába szívja a nedvességet. Öszzekeverjük a zöldségeket a bulgurral és kis kacsazsírral. Ízlés szerint tehetünk bele zöldsalátát is. Majd a kacsamáj mellé tálaljuk.

Group 860193.png

Oszd meg ezt a receptet!

Group 860178.png
Group 860191.png

Főzz profi

-ek alapanyagaival!

Mask Group.png

A hozzávalókat rendeld meg a ROKSH-on a METRO-ból!

Group 860177.png
Group 860184.png